funda maquina

Por fin!!!! he terminado mi funda de mi maquina de coser y asi me ha quedado, ahora tengo que hacer

otra para la otra maquina, pero sera mas adelante

El Gofio Canario

El gofio es uno de los alimentos más ancestrales de las Islas Canarias ya que su origen se remonta a cientos de años atrás. Durante muchas generaciones fue la comida de los pobres y sirvió de sustento en época de hambruna. Actualmente, continúa siendo la base alimenticia de los canarios, aunque su reputación se ha revalorizado; sobre todo desde 1994, cuando le fue concedida la Denominación de Origen. Se trata de una harina de cereales tostados que se presenta en infinidad de platos y que hoy puedes incluir en tu recetario.

Historia y tradiciónEl gofio lo trajeron a Canarias sus antiguos pobladores y de eso hace ya siglos. Desde entonces ha formado parte de su alimentación más básica y llegó a América Latina de la mano de los emigrantes canarios. Gracias a ello, hoy forma parte de la gastronomía venezolana, uruguaya y brasileña. Comenzó siendo harina de cebada tostada, pero actualmente lo encontramos de diversos tipos; de trigo, de millo o maíz, de cosco, de habas y centeno. Existen también los combinados de varios cereales y hay a quienes les gusta incluir legumbres como garbanzos.

Proviene de un proceso de tueste y molido. Antiguamente se elaboraban manualmente, con la ayuda de unas piedras destinadas a esta labor; la piedra molinera. Hoy, son molinos eléctricos los que se encargan de su producción; aunque, en algunas zonas, aún se conservan molinos de agua antiguos.

Una harina vigorizante y naturalEl gofio es un alimento muy energético porque posee las mismas propiedades nutricionales que los cereales de los que proviene. Es muy rico en hidratos de carbono y fibras, y contiene vitaminas B1, B2, B3 y C, así como hierro, calcio, magnesio y sodio.
Su calidad depende de varios factores que determinarán el aroma, el sabor y la textura. En primer lugar, se selecciona el grano; y, una vez escogido, se limpia y se tuesta. La velocidad del molido será definitiva; cuanto menor sea ésta, mejor será la harina. Es por ello por lo que se aprecia tanto el gofio que ha sido elaborado a mano. Además, es un producto natural que no contiene conservantes ni colorantes.

Todo canario tiene un paquete de gofio en su casa"El gofio es muy nutritivo y éste es uno de los motivos principales por los que se ha convertido en un alimento básico en la dieta de los niños canarios", nos explica Leticia Caballero. "Lo toman desde que son lactantes, diluido en leche. Ahora existen variedades especiales para los bebés, pero hace años tomaban el mismo gofio que puede consumir cualquier adulto. Está presente durante toda la infancia, en desayunos y meriendas. Es más, recuerdo que incluso en el colegio a los niños nos lo daban con leche para desayunar. En la cena, sin embargo, no es nada aconsejable porque es muy pesado".

"Puedes tomarlo de muchísimas maneras; dulce y salado. Un plato muy tradicional en Canarias es el Sancocho; rememora la recolecta de la papa (patata). Se guisan papas y cherne, que es un pescado salado, y se acompaña con pella de gofio."La pella", "es una masa que se hace con gofio, agua, un poco de aceite y sal; y, si eres goloso, puedes añadirle miel o azúcar para endulzarlo".
"Otra comida típica de la tierra es el puchero canario, al que cogemos la verdura para untarla en gofio. De los cocidos y potajes, sacamos las papas y hacemos una masa con la harina, le añadimos un chorrito de aceite y acompañamos todo con una ensalada. Uno de los platos que gustan mucho, sobre todo a los niños", " es la pella con plátano frito. Además, en los bares sirven un caldo de pescado o fritura con mojo verde y, aparte, ponen cebolla en agua y vinagre que se pringa con gofio antes de comerla".

Pero éstos son tan solo algunos ejemplos del amplio abanico de posibilidades gastronómicas que te ofrece el gofio: tienes postres, mousses, panes, caldos, helados, etc. Si decides darte una vuelta por estas Las Afortunadas y conocer más en profundidad sus propuestas culinarias, aquí tienes una pequeña lista de platos que podrás degustar.

Berrendo: gofio amasado con agua y trocitos de queso.
Cabrillas: cucharadas de gofio en polvo que se toman acompañadas de vino.
Rala: gofio diluido en caldo, leche e incluso vino.
Escaldón: gofio revuelto con caldo hirviendo.
Revuelto: gofio amasado con agua o caldo hirviendo.
Pan de gofio: pelota hecha de gofio con agua y sal.

Una gran sorpresa

punto peruano

Hola....

Aqui estoy otra vez con otra bufanda terminada, esta vez el punto se llama:

Punto Peruano y es muy fácil de hacer.

Este punto tiene la particularidad que se hace con una agujeta de tricotar y con una aguja de ganchillo a la vez.

No voy a poner las explicaciones porque es muy largo y teneis que ver las fotos para poder hacerlo, pero como siempre si alguien las quiere no tiene sino que escribirme a mi correo y con mucho gusto se las mando.

Eso si, las fotos de mi bufanda y una muestra mas cerca de la labor si la pongo, para mí es una preciosidad de punto y muy origunal.

Hasta otra, besos

Destinos

No todos tienen la suerte de poder llegar lejos cuando uno se enamora.
A veces hay que resignarse y dejar de que lo que un día fue, ya jamás lo será.

Hoy he estado hablando con una persona que sabe leer entre líneas, una persona "hermosa" con lo que ello significa. Con su conversación me ha hecho pensar lo diferente que hubiese sido mi vida en otras circunstancias, pero la realidad está ahí y no se puede borrar, ni se puede dar marcha atrás. Por eso he puesto esta poesía que por supuesto no es mía pq no soy poeta, pero si me encanta. Me la encontré en internet.
Quizás esa persona " hermosa" la lea, si es así, desde estas líneas quiero darle las gracias por escucharme .


He resignado mi destino a ver, a veces, como se va tu sonrisa.
Y créeme que el corazón se quiebra muchas veces.

Te he resignado a enviarte al fondo del destino pues,
no tienes derecho a vivir más en mi alma.

Es que la vida pasa como tú pasaste por la mía,
y quedan mis ilusiones que no te pertenecen pues,
retiré mis caricias de tus recuerdos.
He de vivir así lo sé, no me haces falta,
aunque, sin embargo, a veces escribo triste de mis desilusiones.

Algún día quizá nos cruzaremos en una calle cualquiera,
podrás reconocerme o quizá no,
o yo pensaré en ti, o de repente no,
y te miraré, no sé si como un mal recuerdo,
o como un sentimiento que encontré una vez...
Y se quebró.

TEJER

Ahora estoy tejiendo con dos agujas y con el frio que hace ( menos que en la peninsula Iberica) me ha dado por tejer bufandas. Según vaya haciendo iré poniendo fotos.
Esta me gusta mucho pq es como un cuello y es nuy práctica, gusta mucho y voy a poner aquí como se hace.

En las agujas rectas ponemos 4 puntos y los tejemos al derecho, o santa clara, o punto bobo, como lo llamen, todo el gatito esta tejido en este punto.
Ahora aumentamos un punto al empezar la vuelta y al terminarla, solo en las vueltas del derecho, las otras las tejemos normales, son en total 16 aumentos, o sea 32 vueltas, en una aumentamos, en una no, vamos a tener 36 puntos en la aguja.
Ahora tejemos 12 vueltas sin aumentar, todo derechito.
Aca viene la parte del elastico doble, espero que se entienda.
Yo me pongo dos agujas abajo del brazo y con la que tiene los puntos en la izquierda y hago lo siguiente.
Tejo un punto derecho en una de las agujas,paso un punto sin tejer a la otra, ahora tejo un punto rev en la misma aguja donde teji el derecho antes, paso otro punto sin tejer a la otra aguja, o sea, vamos formando el elastico 1 y 1 alternando con un punto pasado sin tejer a esa aguja auxiliar.
De esta manera nos quedan 18 puntos tejidos en elastico y 18 puntos en la otra aguja sin tejer.
Esos 18 que tenemos sin tejer, nos olvidamos de momento, los dejamos en esa aguja y solo seguimos con los 18 en elastico 1 y 1 por 8 vueltas.
Ahora si tejemos sobre los 18 de la auxiliar 8 vueltas de elastico 1 y 1.
De esa manera nos quedan dos parte de elastico por separado.
Ahora si, volvemos a poner las dos agujas abajo de un brazo y vamos tejiendo un punto de cada aguja al derecho para volver a unir, tejemos un derecho de una aguja, un derecho de la otra y asi sucesivamente hasta volver a tener los 36 puntos en una sola aguja.
Ahora de nuevo todo derecho por 72 vueltas, midanlo cuando lleguen a esta parte, lo importante es que les quede comodo a cuello y no se ahorquen solo porque yo dije 72 vueltas, no le agreguen muchas mas porque recuerden que con el uso se estira un poco.
Ahora lo mismo de nuevo, a tejer de la misma manera que antes, separando el tejido, cada parte de 8 vueltas de elastico 1 y 1 y despues vuelven a unir todo, cuando vuelven a tener los 36 puntos en la aguja, seguimos recto otras 12 vueltas y ahora vienen las disminuciones, o sea, tejemos al contrario que al comienzo, en una vuelta tejemos dos puntos al empezar y terminar la vuelta y la otra toda derecho.
Asi vamos dismiuyendo de la misma manera hasta tener 4 puntos en la aguja (son 16 disminuciones y 32 vueltas en total), cerramos los 4 puntos y listo.

Feliz Año